Relleno:
Salsa:
Varios:
Relleno:
Colocar manteca en una sartén caliente e incorporar la pasta de alcauciles. Mezclar con la ricota, queso parmesano y hierbas. Salpimentar y rellenar los panqueques.
En una placa para horno con manteca, disponer los canelones, colocar por encima algunos trocitos más de manteca y queso parmesano. Llevar al horno para gratinar.
Salsa:
Colocar en cacerola un hilo de aceite y la cebolla picada. Agregar los zucchinis .Dejar cocinar hasta obtener consistencia de salsa.
Montaje:
Colocar salsa en el plato. Servir los canelones y entre cada uno, colocar salsa de pimientos. Verter crema de leche y decorar con perejil picado.